“自热火锅”类产品加热时或存安全隐患 相关标准空白亟待填补

2019-11-13 12:57:38         浏览量:1175

北京,9月18日(记者李兴健)——据中国新闻频道中央广播电视台报道,你可以不用火也不用电就能享受火锅。你只需要加一瓶水。如今,这种所谓的“懒人煮自己热的火锅”受到许多年轻消费者的青睐,已经成为户外旅行和家庭聚会的常见“网上热食”。一些品牌也推出了类似的热食,如米饭、面条和粉丝。但是你有没有想过它们会带来危险?

不久前,上海消费者权益保护委员会报告了对20种自热即食火锅产品的检测,证实了这些产品在加热过程中存在安全隐患。然而,中国尚未颁布相关的国家和行业标准来规范此类产品及其内含加热包的安全管理。那么,使用自热式火锅时,哪些场景容易出现危险?应该如何建立行业标准和国家标准?

记者发现,在搜索电子商务平台上的自热食品时,除了自热火锅、自热米饭、自热馄饨、自热盒装米饭等产品也摆放在货架上。

然而,自热食品在食品加热过程中也多次暴露,存在安全隐患。根据“每周质量报告”栏目,消费者蔡先生曾遇到过一次虚惊。自热式火锅触发了煤气报警器。“当我加水时,大约需要30秒钟,烟雾出来后大约需要几秒钟。警报器开始报警。它不是故意停下来的。它一直在报警。然后我去厨房,打开窗户,然后叫警察停下来。”蔡先生说。

此外,2018年1月,当一名男子在从厦门北到昆明南的列车上使用热腾腾的盒饭时,浓烟突然滚滚,引发烟雾警报,导致列车在紧急情况下减速。

记者在市场上购买了一款普通的自热火锅产品,发现包装打开后,顶层是食品和材料袋,中间层是注水隔热层,底层包装有特殊的食品加热袋。它的主要成分是:氧化钙、铝粉和碳酸氢钠。专家表示,正是这些成分与水反应后的高温水蒸气可能触发高铁上检测装置的温度传感器,而产生的氢气可能触发家用气体泄漏警报。

对此,上海消费者保护委员会消费者指导部主任蔡恩告诉记者,上海消费者保护委员会对自热产品进行的调查和实验显示,30%的样品食品盒在加热后变形,加热包装中的“铝粉”是一种危险化学品。他说:“根据市场销量,本次测试共从离线超市和在线平台购买了20个自热方便火锅样品,包括市场上常见品牌。调查发现,加热包装暴露在水中有释放可燃气体的危险。根据《联合国危险货物运输建议书》和《示范条例》的分类标准,自热方便火锅产品是运输中的危险货物。《危险化学品目录(2015年版)》中含有“铝粉”,这是一种危险化学品

负责测试实验的国家化学安全质量检验中心执行副主任尚赵聪说,当加热包与水反应时,它会释放气体。测试释放的气体后,发现它含有氢。他说:“我们做了很多实验,基本上每个加热包在标准大气压下都能产生大约40l的氢气。氢气在空气中的燃烧极限为4%至75.6%,如果含量超过4%,将有燃烧或爆炸的危险。”

专家表示,在一些相对封闭和狭窄的空间,如汽车和帐篷,可能存在爆炸风险,在一些公共场所大量使用自热食品也存在很大的安全风险。尚赵聪说:“我们可以假设一些应用场景,比如在野营帐篷里吃自热火锅。如果两个人同时吃自热火锅,就会产生80l的氢气。如果在如此狭窄的空间内有火源,可能会发生爆炸。当然,还有一些其他封闭和半封闭的空间,如汽车内部,它们都有类似的风险。”

记者打电话给加热包装的制造商,制造商的工作人员说,他们从未收到任何关于使用自热食品造成的安全事故的反馈。目前,制造商正积极配合相关部门进行安全测试。

据了解,目前,中国民航系统已完全禁止在飞机上携带自热产品。广西上个月颁布的铁路安全条例也明确禁止在汽车上使用自热食品。不过,蔡恩还表示,根据国家标准化信息公共服务平台的搜索结果,目前中国还没有关于自热方便火锅产品和热敷包的相关国家标准和行业标准,迫切需要填补这方面的空白,以确保消费者的生命和财产安全。

他表示,下一步,上海市消费者保护委员会将向国家有关部门提出建议,尽快启动相关招标程序,相对统一产品的安全性能要求和风险警示内容,尽快填补相关标准的空白,引导相关行业走上更加环保、标准化的高质量发展道路。(发布时间:贾萱)

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